HATAY SOFRASI

      Tarifini portakal ağacı'ndan almıştım.Çok ta güzel oldu.Tatlının resmi onunki kadar güzel olmasa da tadı güzeldi gerçekten de.Aslında üstüne ayrıca yumurta sarısı da sürülse güzel olur ama ben ayrıca 2 yumurtanın sarısını kullanmama gerekti.Beyazı da boşa gidecekti ozaman.Sevmiyorum çünki ben sadece beyazını kavurmayı kahvaltı için saklasam yani.İçindeki 2 yumurtadan da kullanmak istemedim ölçüsü değişmesin diye.


Malzemeler:


Şekerpare için:


◦1 paket margarin, oda sıcaklığında


◦1 su bardağı pudra şekeri


◦4 yemek kaşığı irmik


◦2 yemek kaşığı hindistan cevizi


◦2 yumurta


◦4 su bardağı un


◦1 paket vanilya


◦1 paket kabartma tozu




Şerbeti için:


◦3 su bardağı şeker


◦4 su bardağı su


◦yarım limonun suyu


Üzerlerine:


◦fındık içi


Şekerparelerin hazırlanması:


1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)


2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.


3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.


Şerbetin hazırlanması:


1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.


2. Ateşten alıp ılıtın.


3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.


4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.(Ben şekerparelerin üstüne şerbeti döktükten sonra kaşıkla alıp üstlerine de döktüm ek tek sonra da hepsini ters çevirdimüstü de şerbeti çeksin kuru kalmasın diye.Ama zaten kabaran fındıkları ters çevirince döküldü ben çıkardım yani.SOnra geri koydum servis yaparken üstlerine.Fırında beklettim üstünü kapatmama gerek kalmadı.)

      Diyet te yapıyorum ama yedim malesef dün 1.5 tane bugün 2 tane:)8 kilo verdim bende bu arada 2 ayı geçti diyete başlayalı.:))Ama  diyetisyene başlıcam artık:Çünki daha 11 kilo daha vermem lazım ama korkuyorum kastan vermemem lazım.Artı demirim de biraz eksilmiş.Pekmez ye dedi dr.Proteine daha ağırlık vermem lazım.Ama öyleki diyet yapınca bir taraftan kaçamakları yapıyorum (hergün 50 dak.koşu bandında yürüyorum üstüne de mekik aletiyle 300 mekik çekiyorum.)ama bazen de koşu bandından inince 1 bardak süt içmeye korkuyorum koşu bandında verdiğim kaloriyi geri almamak için.:(Bu sefer de cal.eksikliği oluyormu diye de hayıflanıyorum.Kahvaltıda 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu içmeye korkuyorum valla.(katı meyve presi de aldım ama ne güzel.Çocuğa yapıyorum oda mızmız içmek istemiyor.Biz yemek yemek istiyoruz ama korkuyoruz kilo alacaz diye çocuğa da bişey yediremiyorum ya ona sinir oluyorum.Bugün o da hayatında ilk kez 2 tane şekerpare yedi sevindim yaaa.:)4 yaşını bitirmek üzere oluyor şehzademiz ama böyle de mızmız iştahsız.:(

Hepimizin günü kutlu olsun.Eşimin de doğum günüydü ayrıca bugün:)Onu da tebrik ettik tabiki oğluşla ikimiz.

Ayrıca bloğumu ihmal ettiğimi biliyoum.Bugün köklü bir değişiklik yapıp uzun zamandır şablon arıyordum.Nihayet şablonumu değiştirdim.Umarım beğenirsiniz;)

Ve yine ayrıca bloğa yeni tarifler ekleyemiyorum.Çünki hem diyet yapıyorum hem de daha önce eklediğim tarifleri yapıyorum mesela tepsi kebabı yapmıştım dün veya bugün ayva reçeli yaptım.Bloğa eklediğim tarifler hep.Bazen de çocuktan yetişemiyorum malum koşu bandına çık koştır ev iş yemek vs yetişemiyorum.Resim çekecek vaktim bile olmuyor yetişemiyorum zaman çok hızlı akıyor valla.Herkese sevgilerimi yolluyorum:Yorumlarınızı esirgemeyin olurmu?...