Kavurma ve katıklı ekmek köy ekmeği yapıldı.
Yoğurtlu Salatalıklı Patates Salatası
1 yıl önce
Güzelburç'ta Yemek...
Arsuzdan dönerken Güzelburca uğradık.Hataylılar bilir burası ve Kuzeytepede yemekleri mezeleri çok güzel oluyor.
Künefe (Hatay'ımızın meşhur tatlısı)
Künefe tepsisi künefenin alt kısmı piştikten sonra genelde erkekler güçlü oldukları için tepsideki künefeyi havaya atıp ters çevirirler.Ama tam zamanında havada yakalayamadım künefeyi ben.:)
1 kg (taze) tel kadayıf
400 gr tereyağ
750gr tuzsuz peynir (künefe peyniri olsa iyi olur, olmazsa dil peyniri)
Şurubu için:
750 gr şeker,üstünü geçecek kadar su limon suyu
Hazırlanışı:Kadayıflarımız elle parçalanır. Künefe kadayıfımız
Şurubun hazırlanışı
750 gr şekerin üzerini tamamen kapatacak şekilde su döküyoruz. Bunu eriyinceye kadar ateşin üzerinde kaynatıyoruz. Daha sonra içine birkaç damla limon suyu damlatıyoruz. Şıra halindeki şurubumuzu soğumaya bırakıyoruz. Önemli olan sıcak künefemizin üzerine soğuk şıranın dökülmesidir.Eğer ikisi de sıcak olursa künefemiz istenilen kıtırlıkta olmaz hamurlaşır. Üzerine soğuk şıra döktüğümüz künefemizi bekletmeden sıcağı sıcağına yememiz gerekir.
Karlısu Çay Bahçesinde...
Tatilde arkadaşlarla eşimin köyünün çay bahçesine gittik.Çok güzel vakit geçirdik.Yöresel lezzetler de vardı.Humus,cevizli biber,abugannüş gibi.
Tatil bittii,İstanbula döndük...
Tatil çok güzeldi Hatayımı çok seviyorum zati.İstanbulun taşı toprağı altın diyorlar ama ben hala bir altın bulamadım burda ;) Pek sevmiyorum buraları ben bana göre değil.Ne de olsa bülbülü altın kafese koymuşlar ah vatanım demiş ya benimki de o hesap işte.:)Doğduğun yermi doyduğun yer mi derler ya doyduğumuz yere döndük bizde şimdilik.Ama birkaç seneye kadar tayin isteyecek eşim inşallah.
Biraz Molaaaa
Yaz tatili geldi çattı.Salı akşamı kısmetse memlekete gidiyoruz 2 aylığına.Gelince tekrar görüşmek üzere sevgiyle kalın sağlıcakla...
Gönül'e Destek:)
.JPG)
PARMAKLAR BOŞ DURMASINNN:)))
22.Haziran.2009 16.00 itibariyle heyecan başlıyor:))))
Yeavrılarımmm geri sayım başladı yine heyecan bastı beni acaba Tv de nasıl çıktım...Final günü canlı yayında neler yaşanacak.....Söz verdiğiniz sms leri atacakmısınız:))))) Ben birinci olucammı :))) offfff ne zormuş yaaa....Hadi bakalımmmm artık parmaklar boş durmasın....Benim için çok dua edin.....Şans dileyin veeee sms atın attırın bütün çevrenize sülelanize:)) Cumartesi Pazar tanıtımlar dönmeye başlayacak ve Pazarteside SHOW TIMEEEEE:))))) Sizlerden çok bahsettim umarım kesinti olmadan yayınlarlar konuşmalarımı....bakalımmm neler olacakkkk nelerrrrr:))))))))))))))))
yapacağınız şey çok basit........22 HAZİRAN 16.00 İTİBARİYLE 1 YADA GÖNÜL YAZIP 3544 e YOLLAYACAKSINIZ:))))) 27Sİ AKŞAMI CANLI YAYINDA YETER GARİ SMS ATMAYIN DEDİKLERİ ZAMANA KADAR SINIRSIZ SMS ATIYORSUNUZ.
http://eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com/2009/06/parmaklar-bos-durmasinnn.html
22.Haziran.2009 16.00 itibariyle heyecan başlıyor:))))
Yeavrılarımmm geri sayım başladı yine heyecan bastı beni acaba Tv de nasıl çıktım...Final günü canlı yayında neler yaşanacak.....Söz verdiğiniz sms leri atacakmısınız:))))) Ben birinci olucammı :))) offfff ne zormuş yaaa....Hadi bakalımmmm artık parmaklar boş durmasın....Benim için çok dua edin.....Şans dileyin veeee sms atın attırın bütün çevrenize sülelanize:)) Cumartesi Pazar tanıtımlar dönmeye başlayacak ve Pazarteside SHOW TIMEEEEE:))))) Sizlerden çok bahsettim umarım kesinti olmadan yayınlarlar konuşmalarımı....bakalımmm neler olacakkkk nelerrrrr:))))))))))))))))
yapacağınız şey çok basit........22 HAZİRAN 16.00 İTİBARİYLE 1 YADA GÖNÜL YAZIP 3544 e YOLLAYACAKSINIZ:))))) 27Sİ AKŞAMI CANLI YAYINDA YETER GARİ SMS ATMAYIN DEDİKLERİ ZAMANA KADAR SINIRSIZ SMS ATIYORSUNUZ.
http://eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com/2009/06/parmaklar-bos-durmasinnn.html
Patlıcan Salata
Mmmmm bu salatayı çok severim közlenmiş patlıcanla yapılır.Tarifini daha sonra vereceğim...
Malzemeler:1 büyük şişman veya siz kendi istediğiniz kadar patlıcan,2 kırmızı biber ,yarım yeşil biber,2 domates(istenirse 1 de domates közlemek için),maydanoz,sarımsak 2 diş,yarım baş soğan(veya taze soğan)maydanoz yoksa kuru veya taze nane de olur,nar ekşisi,summak,az pul biber(yeşil biber acı değilse),tuz
Hazırlanışı:Patlıcan kırmızı biber ve domates közlenir.İçine sarımsak soğan domates varsa maydanoz doğranır.Nar ekşisi ve halis zeytinyağı tuz summak pul biber katılarak karıştırılır.Servis edilir.
Akşam Çayı
Bu akşam gelen misafirlerime fındıklı kurabiye,pizza,sarımsaklı yourtlu patates salatası ve havuç salata ikram ettim.Hepsi de güze olmuştu söylemesi ayıptır.:)Gel de zayıflaaa:(Doğum kilolarımı atmak istiyorum ama yaz geldi şimdi de memlekete gidip köyde kayınvalide şehirde de anne yemekleri ve malum Hatay yemeklerimizzz:)
Fındık Kurabiye
Tadı muhteşemdi.Mutlaka deneyin.
Malzemeler:1 paket yumuşamış margarin,1 yumurta,2 kaşık şeker,yarım çay bardağı sıvıyağ,4 bardaktan biraz az un,1 bardak kırılmış fındık,pudra şekeri.(kabartma tozu vanilya yokk!)
Hazırlanışı:Un ve fındık hariç malzemeler iyice karıştırılıp sonra unu ve fındığı eklenir.Benim tarçınlı şekerli karışmış kırık fındığım vardı kavanozda önceden onun üstünü 1 bardağa tamamladım norlam kırılmış fındıkla.Yoğurdum.Küçük minik toplar yaptım.Yağlı kağıt serdim.180 derecede 45 dak.filan pişirdim.Altı hafif kızarıyor.Sıcakken tek tek veya bikaç tane de yapabilirseniz pudra şekerli kapta buladım.Gerçi kabartma yok dedim ama istenirse vanilya konabilir bence.
Haftasonu Sahilde Piknik
Yaklaşık 4-5 kez oldu arkadaşlarla haftasonu sahile pikniğe gidiyoruz.Daha önce tabağımın remini çekmiyordum da bu hafta öylesine çektim işte.Daha önceleri köfteyi öğretmen arkadaşlardan birimiz yapıyorduk yanlız bu hafta hazır alınmış.Maltepe Sahiline çok yakınız ve sürekli buraya geliyoruz.:)
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
LinkWithin
.JPG){kind=link}
