RSS
Sizlere Hatay'ımızın meşhur mutfağını acizane tanıtmaya,zengin yöresel yemeklerimizin tariflerini kendi yaptıklarımla birlikte sunmaya çalışacağım...

Taze Zahter (kekik) Salatası



Hatayda çok sevilen ve çok faydalı bir salata.Kayınvalidem yolladı bende salatasını yaptım.;)
Malzemeler:Bir miktar zahter,1-2 baş taze soğan,maydanoz,biber salçası,zeytinyağı,nar ekşisi,tuz,taze nane ve taze maydanoz,domates
Hazırlanışı:Önce kekik(zahter)doğranır tahtada.Sonra diğer malzemeler de doğranıp zeytinyağı bibr salası ve nar ekşisi konup karıştırılır.Tabağa konup etrafına domates dilimlenip servis edilir.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

7 yorum:

Adsız dedi ki...

Selam,iyi guzel de bu zahteri Istanbul da nerelerde bulabiliriz.FAydalari felan yazilmis ama ben asil nerde buluruz onu merak ediyorum

Şenay dedi ki...

Canım valla bilmiyorum netten sipariş verilen yerler var sanırım ama baktım mesela bizim ordan net üzerinden Antakya ürünleri saıtlıyor ama kilosu biraz pahalı Ama direk Hataydan alınca da kekik pahalı alınıyor çünki toplaması çok zor o minik kekikleri dalların ucundan bir bir topluyorlar küçükken bende annemin köyünde tooplamaya yardım etmiştim anneme.
http://organikgidamarketi.com/organik_baharat.htm
bu adreste var mesela baktım.

Adsız dedi ki...

ben istanbulda oğlumda kalırken kocamustafada pazarda gördüm zahteri hemenalıp salatasını yaptım özlemimi biraz olsun giderdim

Şenay dedi ki...

Demek İStanbul'da tazesini bulabildiniz ne güzel ben olsam hayatta bulamam.Memleketten getirdiklerimizle idare ediyoruz işte:)

Adsız dedi ki...

önce acısını çıkarmak daha ii olmazmıydı

Şenay dedi ki...

Hayır canım bu böyle yapılıyor.Kendine özgü keskin bir tadı vardır ama çok sevilir hatta kilosu da baya pahalıdır çarşıda satılan taze zahterin.30tl mi 50 tl.mi desem bu civardadır yani.Ama köyde oturanların veya yakınları olanların şansı oluyor bu tür konularda:Tıpkı benim gibi kayınvalidem sağolsun:)

Adsız dedi ki...

arkadaşlar şu an bulunduğum yerden baktığımda her taraf zahter tuzlada aydınlı köyü deri sanayi yolu özerinde ormanda istemediğiniz kadar var haber ola

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails