RSS
Sizlere Hatay'ımızın meşhur mutfağını acizane tanıtmaya,zengin yöresel yemeklerimizin tariflerini kendi yaptıklarımla birlikte sunmaya çalışacağım...

Tavuk Izgara(Tencerede)





Malzemeler:Tavuk butları(tencerenin dibine sığacak kadar 6-7-8 tane parça da olur,yarım çay bardağı su,kimyon,karabiber,pul biber,kekik ve istenilen baharatlar

Hazırlanışı:tavuk parçalarını geniş bir tencereye dizilir.Yarım çay bardağı falan su koyabilirsiniz ben koyuyorum.Derilerini hemen atmayın pişerken kızarırken işe yarıyor piştikten sonra yemezsiniz isterseniz.Çay ocağında kısık ateşte önce sulanıyor sonra suyunu çekmeden önce baharatını (hazır tavuk karışık baharatlar olur)kimyon,karabiber,pulbiber,tuz,kekik serpin.Alt üst çevirin iki yanıda bulansın tavukların.sonra yağı kalıp az kızarmaya başlayınca altını kapatın.İşte bu kadaran.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 yorum:

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails